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大奖国际娱乐监管前移让“创客们”试水

时间:2018-07-30 来源:张大丽浏览次数:110

  大奖国际娱乐官网近日,上海的“无人面馆”火了,顾客在自动售面机上通过手机支付后,不到1分钟就能吃到一碗热气腾腾的面条,新鲜又方便,不过,记者从市食药监局获悉,由于超范围经营,目前“无人面馆”已暂停营业。(10月31日新民网)

  无人面馆被叫停有法律依据的。相关部门表示,“无人面馆”的营业执照和食品经营许可显示,其只能销售“预包装食品”,但是卖出来的面条,涉及现场餐饮制作环节,所以超了范围。食品安全无小事,面是冲泡出来的,虽然和“预包装”只隔着一碗开水,但并非万无一失,严加监管没毛病。

  回首一望,近年不少网红业态,都有过“被叫停”的经历。现在风生水起的网约车、共享单车,都曾因生长,隐患多多而被叫停过。近一点的,成为话题的共享床铺,排队过长的网红蛋糕店,无证经营的网红葱油饼,也都在风头正盛时,被果断叫停。有人甚至猜测,“被叫停”已成为网络营销的一环。毕竟,你被叫停了,大家就都知道了。“叫停”作为一种监管手段,显然不应该被利用和曲解。有些项目,创意和出发点是好的,只是有些细节不合规,整改规范后,还能重整旗鼓,再战江湖;而有些项目,本身就是噱头,玩刺激,故意挑战底线,只好销声匿迹。对于那些想改变生活,给消费者以全新体验的创业者而言,“被叫停”不是坏事,是为了排除隐患,健康发展。所以,无论是商家还是消费者都要明白,好创意是不掉的,而良性有力的约束,会让奇思妙想走得更远。

  这一过程中,监管也需要总结经验,因为,全民创新的风潮之下,五花八门的新点子会层出不穷,其中必然存在交叉跨界、打破陈规。那么,类似“超范围经营”之类的红线,恐怕时不时就会被踩。有时候,恐怕连创业者自己都搞不清楚,自己所经营的,到底存在什么问题,违反了什么。

  怎样让创新业态与传统监管相磨合,上海市食药监管部门的做法,或有借鉴意义:组织专家,对“无人面馆”进行现场审核和食品安全风险评估,可能会针对其专门增设一个新的经营业态。各地监管部门,都能以更的心态,设立一个灵活的“试验期”,将监管环节前移,在新项目创始之初,就充分了解其经营内容和形式,给出有针对性的监管,尽量避免“叫停”;在新业态面世初期,密切关注其发展变化和消费者反馈,边监管,边探索,与时俱进地改进执法观念和举措,以引导代替处罚,让“创客们”试水,学会畅泳,与新生业态协力成长,共同进步。

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