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大奖国际娱乐试产成功 “放心豆芽”上市啦

时间:2018-05-16 来源:张大丽浏览次数:107

  大奖国际娱乐生产“放心豆芽菜”要经过几道工序?首先,在育芽车间,用气调自动控制系统和自动淋水设备,在全自动流水线上生产,每隔几小时,自动淋水设备会自动给豆芽喷水,温度保持在21℃至25℃之间,由紫外线全程杀菌。自动去壳后,进入冷藏车间、全自动包装车间。据介绍,整个生产过程中,人与豆芽不直接接触,避免出现“二次污染”。

  记者昨日从承建“厦门市芽苗菜工厂化生产”项目的厦门好绿盛生态农业有限公司了解到,工厂化、全自动、全智能、标准化生产的“放心豆芽菜项目”近日试产成功,目前,每日可产10-20吨“放心豆芽菜”。该正式投产后,每天可生产100多吨豆芽菜,年产量逾4万吨,预计可满足我市总需求量的80%左右。该项目将于今年年底完工并全面正式投产。届时,整个产销过程将执行“产品质量可追溯制”,每一根豆芽都能“追溯”。

  “放心豆芽菜”生产的全部环节都实现了全自动、全智能、标准化,不使用任何化学添加剂。整个生产环节有四大核心技术系统,包括UTR水处理技术、无级升温全自动滚筒式泡豆系统、最适恒温在线控制系统、全封闭式气调空间控制系统。

  据介绍,“放心豆芽菜项目”的原料与普通黄豆、绿豆不同,采用的是专门的芽豆。这种芽豆出芽率高达95%至98%,比普通黄豆和绿豆出芽率高出一倍,而且质量更好。

  “豆芽菜加工最主要的媒介就是水。的水是矿泉水源,UTR水处理技术就是采用反渗透过滤、电解、磁化、紫外线等物理方法,调整出作物发芽、生长过程中最佳水渗透压平衡点,合理供给豆芽菜生长过程中所需水分。”好绿盛相关负责人说,豆芽菜的全自动生产技术包括几个步骤:种子预清洗、全自动生产线培育、进入自动清洗和去壳步骤、自动冷却及统一包装运输等。

  “部分生产者在生产黄豆芽、绿豆芽、豆苗过程中非法添加AB粉、无根豆芽素等化学物质。”最近,市食安办多次接到举报,反映黑心作坊使用无根剂、保险粉等化学添加剂生成黑心豆芽菜的问题。接到举报后,食安办会同相关部门开展了针对黑心豆芽菜的专项整治工作,先后惩处了多家黑心豆芽菜生产作坊——一时之间,豆芽变成紧缺食品。

  以前“无根豆芽”、“白胖豆芽”在市场上唱主角,以致不少市民以为这才是真正的豆芽。“以前的豆芽大都白白胖胖,没有根须,脆脆的,我们以为豆芽就那样。”市民郭女士告诉记者,直到今年,市场上的豆芽“变了脸”,她才知道,原来健康豆芽的“真面目”应该是黄黄瘦瘦的,长着根须,韧性特好。

  白胖豆芽其实是黑心豆芽。专家说,黑心豆芽添加的无根剂、增粗剂等均属激素,长期食用会引发各种疾病,甚至致癌。

  为了给市民提供安全放心食品,“厦门市芽苗菜工厂化生产”项目提上议程并顺利获批,填补了厦门市场放心豆芽菜的生产空白。“厦门市芽苗菜工厂化生产”选址在集美区灌口镇东辉村戴云山麓,项目总投资2000多万元,占地面积近30亩。

  承建“厦门市芽苗菜工厂化生产”项目的好绿盛农业相关负责人告诉记者,目前,正规农贸市场及生鲜超市里的几乎都是原生态豆芽。

  不过,原生态豆芽的市场销量不如预期,不少市民买惯了白白胖胖的“毒豆芽”,反而嫌原生态豆芽太寒酸、太小、不好看。

  “毒豆芽打下去了,消费者也要转变观念,要选健康的,不选‘好看’的。”商务局一位负责人告诉记者,“好看”的豆芽不是原生态豆芽菜,我市一直在规范豆芽菜的生产,

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